Creme de Chuchu com Bacon Low Carb

Creme de chuchu com bacon low carb, delicioso para quem gosta de uma sopinha creme a noite ou até mesmo no almoço naquele momento que voce não está afim de fazer nada muito elaborado.

Creme de chuchu com bacon low carb | Ingredientes:

3 chuchus picados cubos

1 caixa de creme de leite

200g de bacon em cubos

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picados

1/2 pimenta dedo-de-moça picada (opcional)

pimenta-do-reino a gosto (opcional)

cheiro verde a gosto

sal agosto

Creme de chuchu com bacon low carb | Modo de preparo:

Em uma panela, cozinhe o chuchu, com água suficiente para cobrir o chuchu em fogo médio, até amaciar.

 Desligue, deixe amornar e bata no liquidificador com o creme de leite. Reserve.

Aqueça o azeite em outra panela em fogo médio, e frite o bacon até dourar. Acrescente a cebola, o alho, a pimenta dedo-de-moça, pimenta do reino e refogue por 5 minutos.

Junte o chuchu batido, acerte o sal coloque cheiro verde de sua preferência e cozinhe por 5 minutos. Desligue e sirva em seguida.

Dica:

⇒ A água é apenas para cobrir o chuchu, caso queira mais consistente o creme escorra mais um pouco da água, pode acrescentar também linguiça calabresa picada junto ao bacon.